Las familias olfativas se dividen en los siguientes grupos:
Familia Floral Frutal.
La Familia de las fragancias floral frutal es la más popular y extensa, incluye todos los perfumes cuyo tema es la representación olfativa de una única flor o un bouquet de flores variadas.
Notas comunes que predominan en estos perfumes son: Jazmín, rosa, geranio, nardo, lirio, iris, mimosa, violeta, champaca, magnolia, entre otras.
Ambar Oriental
Los perfumes orientales conocidos también como, ambarados o balsámicos son dulces, cálidos, sensuales, atalcados, sus acordes ambarados se caracterizan por los olores a madera, bálsamos, especias y almizcles.
Son perfumes de alta fijación y duración ya que su aroma es muy pronunciado.
Notas comunes que predominan en estos perfumes son: vainilla. mirra, incienso, bálsamos, sándalo, el patchouli y notas como la canela, el cardamomo y el almizcle.
Cítricos
La familia cítrica se caracteriza por estar compuesta por aromas provenientes de cáscaras de frutos cítricos como el limón, la naranja, la mandarina y la bergamota. Estas fragancias son suaves y frescas con un toque ácido, las fragancias mas relevantes que se pueden incluir en esta familia son las aguas de colonia por ser frescas y relajantes.
Notas predominantes en estos perfumes son: flor de naranjo, limón, mandarina, pomelo o toronja, naranja, bergamota y yuzu.
Amaderada, aromática y especiada
La familia de la nota olfativa amaderada se destaca por su principal aroma que es la madera y provienen de la corteza,musgo, raices, las resinas, las hojas, arbustos y piñas.
Los perfumes amaderados están compuestos por notas cálidas como el sandalo, el patchouli y el cedro y tiene notas frescas como el pino.
Las notas que predominan en este tipo de perfumes son: sándalo, patchouli, vetiver, cedro de Virginia, cedro del Atlas, oud, abedul, enebro.
Estas notas van acompañadas por notas cítricas y herbales como la lavanda.
Acuática
En esta familia las notas olfativas son refescantes y nos transportan a un escenario donde el agua es la protagonista, también encontramos algunas notas verdes como el musgo, pino, entre otras.
Las notas que predominan en esta familia son: el agua de mar, notas verdes, notas ozónicas y algunas flores blancas como el lirio, el jazmín, el nardo y la flor de loto.
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